Associazione Cuochi Trieste

L’evento Cena sotto le stelle, che si è svolto, con grande successo il 26 luglio in piazza Unità d’Italia, aveva tre obiettivi primari.
  • La beneficenza;
  • Una raccolta di fondi per l’Associazione cuochi Trieste per promuovere e organizzare corsi per giovani che vogliono avviarsi in questa professione, come era stato specificato in sede di conferenza stampa;
  • Valorizzare, con un evento unico nel suo genere a Trieste, una delle piazze più belle d’Italia.
Tirando le somme, ognuno di questi tre obiettivi è stato raggiunto.
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Gentilissimi, sono pervenute due richieste di lavoro per un cuoco:
1) cercasi cuoco per albergo di Lignano 40-50 coperti solo cena dal 1/9 al 18/9 con disponibilità di alloggio. La persona interessata deve essere in grado di lavorare in totale autonomia nella preparazione e formulazione dei menù giornalieri.
2) cercasi cuoco con esperienza in cucina vegetariana e vegana per apertura… Continua a leggere

L'Associazione Cuochi Trieste, in coorganizzazione col Comune di Trieste, è lieta di invitarVi Mercoledì 26 Luglio 2017 per la

"CENA SOTTO LE STELLE"

una serata indimenticabile in Piazza Unità d'Italia a partire dalle ore 20:30.
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Anche quest’anno la nostra associazione collabora alla manifestazione “Bollicine sul Carso” che si terrà alla Stazione Marittima nella giornata di sabato 17 giugno.

Ecco gli show cooking in programma:

Ore 13.30: Chef Jacopo Babudri presenta

Raviolo di pesce spada con salsa di melanzane e zeste di limone candito.

Ore 15.00: Chef Pasquale Sorrentino presenta

Fusi con fonduta… Continua a leggere

Cari soci, un grande appuntamento ci attende: la prima cena interamente organizzata e preparata dalle Lady Chef.

La cena si terrà nella serata del 15 Maggio p.v. al ristorante Arcoriccardo di via del Trionfo, 3

Le nostre colleghe hanno pensato di deliziarci con un menù ricco di gusti e il tema della serata sarà

I Fiori e le Erbe… Continua a leggere

Ritorna, dopo la pausa delle festività l’appuntamento con Buon’Italia, il mosaico delle regioni italiane da conoscere nelle loro ricette tradizionali grazie al format del Ristorante Montecarlo di Trieste: protagonista questo mese la

Sardegna

Ecco il menù della serata.

– Frittata di Piselli, Bottarga con Peperoni

– Capocollo e Salsiccia, Formaggio Fiore Sardo

– Malloreddu con Carciofi e Bottarga

– Minestra… Continua a leggere

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