Associazione Cuochi Trieste

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Desideriamo segnalarvi con questo articolo uno dei nostri associati:

La Macelleria di Carni Equine di Fabio Puissa

Tel. 040 421042 – Cell. 333 3578881

L’attività si trova in via Stock 5 a Trieste (zona Roiano) ed è presente sul territorio già da molti anni.

Si caratterizza per la particolarità delle carni proposte: la carne equina infatti non è di facile… Continua a leggere

Questo è davvero un appuntamento imperdibile. Per la qualità e varietà delle proposte e per il costo.

Trattasi dell’appuntamento mensile con i ristorante Montecarlo di Trieste che per l’estate lascia in stand by le cene tipiche della cucina regionale italiana del format Buonitalia e si dedica al re triestino del pesce azzurro: el sardon! Un re che nelle altre… Continua a leggere

E’ stata indetta per il giorno

29 giugno alle ore 15:30

una riunione del direttivo dell’ Associazione Cuochi Trieste presso il ristorante Montecarlo di via S.Marco 10.

All’ordine del giorno :

  • organizzazione concorso Cuoco dell’anno
  • assegnazione prossimi eventi
  • creazione progetti per accesso finanziamenti
  • varie ed eventuali

 

La riunione è aperta a tutti: siete invitati a partecipare per dare il vostro contributo.

La Presidenza

Continuano gli appuntamenti con l’iniziativa della cucina regionale di Emilio Cuk al Ristorante Montecarlo: questa volta facciamo tappa in

Umbria

Ecco il menù della serata.

– Antipasto di salumi tipici (Ventresca, Cojoni de Mulo, Prosciutto di Norcia e Caciotta)

– Zuppa di Farro

– Ciriola al sugo d’Oca

– Porchetta (quella vera) Arrosto e Lenticchie

– Verrà inoltre servito un… Continua a leggere

E’ stata indetta per il giorno

8 giugno alle ore 15:30

una riunione del direttivo dell’ Associazione Cuochi Trieste presso il ristorante Montecarlo di via S.Marco 10.

All’ordine del giorno :

  • consolidamento e organizzazione del direttivo
  • prossimi eventi
  • varie ed eventuali

 

La riunione è aperta a tutti: siete invitati a partecipare per dare il vostro contributo.

La Presidenza

Il giorno 19 maggio u.s. si è tenuta l’assemblea per le elezioni del nuovo presidente: dopo un lungo periodo di impasse che ha costretto il buon Emilio Cuk a mantenere la carica e gli oneri che ne derivano, è stata finalmente presentata una candidatura per la guida della nostra associazione.

Una volta verificato il curriculum e dato lettura del programma… Continua a leggere

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