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Iscrizioni 2019

È aperta la campagna iscrizioni alla Federazione Italiana Cuochi per l’anno 2019.

Puoi venire direttamente in sede in via del Trionfo 3/a presso il ristorante Arcoriccardo, oppure puoi contattarci e verremo noi da te e da quest’anno puoi farlo anche on-line: clicca sul bottone qui sotto e segui le istruzioni.

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Gastro Alb 3 - Aperte le iscrizioni

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Biser Mora - 9/13 aprile

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Chi Siamo

L’Associazione ha lo scopo raccogliere ed unire intorno ad essa i cuochi, coloro che hanno esercitato la professione, i sostenitori della categoria e gli allievi degli istituti e delle scuole alberghiere per dar vita ad uno spirito unitario di categoria, al fine di raggiungere un maggior prestigio ed una migliore condizione sociale e professionale; ha inoltre lo scopo di Costituire, nei confronti di istituzioni ed enti, la rappresentanza di coloro che si dedicano all’attività culinaria professionale o ne sostengono lo sviluppo e la promozione, creando occasioni di incontro e dibattito sui problemi della categoria e favorendo la migliore conoscenza e cooperazione fra soggetti che operano nel settore.

Cena sociale di Primavera per l’Associazione Cuochi Trieste
Martedì 19 marzo alle 20.00, nella sede di via del Trionfo 3/A L’Associazione Cuochi Trieste, per celebrare la primavera, presentare le attività del 2019 e tutte le realtà imprenditoriali che hanno deciso di sostenerla per questo anno, organizza la cena sociale “Sapori di Primavera”. La cena si terrà il 19 marzo alle 20.00, presso la
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Biser Mora - INTERNATIONAL CULINARY FESTIVAL
L’Association of Chefs from Mediterranean and European Regions (SKMER) ci invita al tredicesimo Festival internazionale della cucina “Biser Mora“ concorso internazionale per scuole di ospitalità, chef professionisti e pasticceri dal 9 al 13 aprile 2019 negli hotel Svpetrvs, Supetar, sull’isola di Brač. Siamo stati ufficialmente invitati come Associazione e sono aperte le iscrizioni per i concorsi.
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Gastro Alb 3 - aperte iscrizioni
Dal 7 al 9 marzo a Tirana, in Albania si terrà Gastro Alb 3, organizzato dall’Albanian Chefs & Cooks Association Gli chef Luca Gioiello e Andrea Basilico parteciperanno in veste di giudici e sono ancora aperte le iscrizioni per iscriversi alle varie categorie di concorso. Le categorie di gara sono le seguenti: ▪Cucina ▪Pizza ▪Barman E
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Torna il Trofeo della Polpetta!
Torna il Trofeo della Polpetta! Il 13 marzo, alla Trattoria “Al Moro”! Per il quinto anno consecutivo, l’Associazione Cuochi Trieste e la Trattoria Al Moro organizzano il Trofeo della Polpetta, aperto a tutti, professionisti e non. Ci si potrà cimentare in vari tipi di polpette, fritte, in piastra, al forno o al sugo e si
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Tre medaglie di bronzo al primo impegno nazionale per due allievi e una lady chef dell’Associazione Cuochi Trieste
Comincia molto bene il 2019 di concorsi nazionali e internazionali dell’Associazione Cuochi Trieste. Durante la quarantatreesima edizione dell’Exporivahotel, il Salone nazionale dell’ospitalità e della ristorazione, domenica 3 febbraio e martedì 5 febbraio, tre giovani cuochi triestini si sono distinti nelle gare della FIC (Federazione Italiana Cuochi) con tre bronzi. Domenica 3, durante la “Jam Cup”
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Nuovo direttivo Associazione Cuochi Trieste
Siamo strafelici di comunicare che l’Associazione riparte con un nuovo direttivo! Con la conferma unanime alla Presidenza di Luca Gioiello, il nuovo consiglio è composto da: Andrea Basilico che si conferma anche lui Vicepresidente, Andrea Starz, Pasquale Sorrentino, Ilaria Gentile e Michael Tozza! E come revisori: Claudio Rosso, Michele Kobra Bertoli e Samuele Parrella. Si
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Dimissioni presidenza e direttivo e nuove elezioni
Care socie e cari soci, in ottemperanza a delle disposizioni della FIC nazionale, molte cariche regionali e provinciali decadono per fine mandato. Quindi, anche se amministrativamente la nostra associazione non rientrava in questa casistica, per un progetto di continuità, che porterà a rappresentare con maggior forza il FVG nel Congresso nazionale a Roma, un progetto
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Il pranzo dell’Epifania per i poveri a Montuzza preparato dall’Associazione Cuochi Trieste
Un appuntamento ormai tradizionale che si è rinnovato anche quest’anno Come da tradizione ormai ventennale, i cuochi dell’Associazione Cuochi Trieste, il 6 gennaio hanno preparato e servito il pranzo per i poveri al Convento dei frati di Montuzza. Pasta al pomodoro, pollo arrosto, spinaci, purè, palacinka, acqua, frutta e vino, questo il menù per le
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Luca Gioiello

Luca Gioiello

Presidente

Dal 1 luglio 2017 Luca è il nuovo presidente dell’Associazione Cuochi Trieste.

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Associazione Cuochi Trieste
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Il Nostro Staff

Luca Gioiello
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Andrea Basilico
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Pasquale Sorrentino
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Ilaria Gentile
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Consigliere
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Claudio Rosso
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Michele Bertoli
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Angela Del Prete
Angela Del Prete
Relazioni pubbliche e supporto allo staff