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L'Associazione Cuochi Trieste e Mainardi Food

In collaborazione con il

Comune Di Trieste

presentano

Tergeste. Gli incanti del gusto

dal 24 al 27 novembre al Salone degli Incanti

e il concorso di cucina internazionale

CITTA’ DI TRIESTE

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Associazione Cuochi Trieste

IscrivitiFederazione Italiana Cuochi

Cena Sotto Le Stelle 2017

Sul podio in terra di Puglia
Gli chef triestini Daniele Valmarin e Edoardo Iurkic sul podio in terra di Puglia Si è tenuta a Canosa di Puglia la quinta edizione del Trofeo “ERACLIO D’ORO”, Concorso nazionale individuale di Cucina, Pasticceria e Cake Design che ha visto ancora una volta protagonista lo chef triestino Daniele Valmarin patron dell’Hostaria Ai 3 Magnoni che
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Incanti del Gusto 2017 - Concorso Città di Trieste
Nei giorni dal 24 al 27 Novembre al Salone degli Incanti ( ex Pescheria ) si terrà Incanti del Gusto Si tratta della 1a edizione di un’esposizione dedicata principalmente a prodotti e sapori tipicamente triestini e del territorio limitrofo ma non mancherà la presenza di aziende di eccellenza nazionale. All’interno della kermesse si svolgerà inoltre
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Cena Sotto Le Stelle - Ringraziamenti e resoconto finale
L’evento Cena sotto le stelle, che si è svolto, con grande successo il 26 luglio in piazza Unità d’Italia, aveva tre obiettivi primari.
  • La beneficenza;
  • Una raccolta di fondi per l’Associazione cuochi Trieste per promuovere e organizzare corsi per giovani che vogliono avviarsi in questa professione, come era stato specificato in sede di conferenza stampa;
  • Valorizzare, con un evento unico nel suo genere a Trieste, una delle piazze più belle d’Italia.
Tirando le somme, ognuno di questi tre obiettivi è stato raggiunto.
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Offerte di lavoro - Cercasi Cuoco
Gentilissimi, sono pervenute due richieste di lavoro per un cuoco: 1) cercasi cuoco per albergo di Lignano 40-50 coperti solo cena dal 1/9 al 18/9 con disponibilità di alloggio. La persona interessata deve essere in grado di lavorare in totale autonomia nella preparazione e formulazione dei menù giornalieri. 2) cercasi cuoco con esperienza in cucina
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Cena Sotto Le Stelle
L'Associazione Cuochi Trieste, in coorganizzazione col Comune di Trieste, è lieta di invitarVi Mercoledì 26 Luglio 2017 per la

"CENA SOTTO LE STELLE"

una serata indimenticabile in Piazza Unità d'Italia a partire dalle ore 20:30.
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Bollicine sul Carso 2017
Anche quest’anno la nostra associazione collabora alla manifestazione “Bollicine sul Carso” che si terrà alla Stazione Marittima nella giornata di sabato 17 giugno. Ecco gli show cooking in programma: Ore 13.30: Chef Jacopo Babudri presenta Raviolo di pesce spada con salsa di melanzane e zeste di limone candito. Ore 15.00: Chef Pasquale Sorrentino presenta Fusi
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15 Maggio - La cena delle Lady Chef
Cari soci, un grande appuntamento ci attende: la prima cena interamente organizzata e preparata dalle Lady Chef. La cena si terrà nella serata del 15 Maggio p.v. al ristorante Arcoriccardo di via del Trionfo, 3 Le nostre colleghe hanno pensato di deliziarci con un menù ricco di gusti e il tema della serata sarà I
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Buon'Italia - 16 e 17 Maggio - La Sardegna
Ritorna, dopo la pausa delle festività l’appuntamento con Buon’Italia, il mosaico delle regioni italiane da conoscere nelle loro ricette tradizionali grazie al format del Ristorante Montecarlo di Trieste: protagonista questo mese la Sardegna Ecco il menù della serata. – Frittata di Piselli, Bottarga con Peperoni – Capocollo e Salsiccia, Formaggio Fiore Sardo – Malloreddu con
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Associazione Cuochi Trieste

Chi Siamo

L’Associazione ha lo scopo raccogliere ed unire intorno ad essa i cuochi, coloro che hanno esercitato la professione, i sostenitori della categoria e gli allievi degli istituti e delle scuole alberghiere per dar vita ad uno spirito unitario di categoria, al fine di raggiungere un maggior prestigio ed una migliore condizione sociale e professionale; ha inoltre lo scopo di Costituire, nei confronti di istituzioni ed enti, la rappresentanza di coloro che si dedicano all’attività culinaria professionale o ne sostengono lo sviluppo e la promozione, creando occasioni di incontro e dibattito sui problemi della categoria e favorendo la migliore conoscenza e cooperazione fra soggetti che operano nel settore.

Luca Gioiello

Luca Gioiello

Presidente

Dal 1 luglio 2017 Luca è il nuovo presidente dell’Associazione Cuochi Trieste.

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Il Nostro Staff

Luca Gioiello
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Presidente
Andrea Basilico
Andrea Basilico
Vice-Presidente
Andrea Starz
Andrea Starz
Segretario
Daniele Valmarin
Daniele Valmarin
Consigliere
Pasquale Sorrentino
Pasquale Sorrentino
Consigliere
Pavel Marc
Pavel Marc
Consigliere
Paolo Verbanaz
Paolo Verbanaz
Consigliere
Cinzia Meriggioli
Cinzia Meriggioli
Consigliere
Jacopo Babudri
Jacopo Babudri
Consigliere
Edoardo Iurkic
Edoardo Iurkic
Consigliere
Claudio Rosso
Claudio Rosso
Consigliere
Stefano Quarantotto
Stefano Quarantotto
Consigliere