Chi Siamo
L’Associazione ha lo scopo raccogliere ed unire intorno ad essa i cuochi, coloro che hanno esercitato la professione, i sostenitori della categoria e gli allievi degli istituti e delle scuole alberghiere per dar vita ad uno spirito unitario di categoria, al fine di raggiungere un maggior prestigio ed una migliore condizione sociale e professionale; ha inoltre lo scopo di Costituire, nei confronti di istituzioni ed enti, la rappresentanza di coloro che si dedicano all’attività culinaria professionale o ne sostengono lo sviluppo e la promozione, creando occasioni di incontro e dibattito sui problemi della categoria e favorendo la migliore conoscenza e cooperazione fra soggetti che operano nel settore.
Tre medaglie di bronzo al primo impegno nazionale per due allievi e una lady chef dell’Associazione Cuochi Trieste
Comincia molto bene il 2019 di concorsi nazionali e internazionali dell’Associazione Cuochi Trieste. Durante la quarantatreesima edizione dell’Exporivahotel, il Salone nazionale dell’ospitalità e della ristorazione, domenica 3 febbraio e martedì 5 febbraio, tre giovani cuochi triestini si sono distinti nelle gare della FIC (Federazione Italiana Cuochi) con tre bronzi. Domenica 3, durante la “Jam Cup”
Read moreNuovo direttivo Associazione Cuochi Trieste
Siamo strafelici di comunicare che l’Associazione riparte con un nuovo direttivo! Con la conferma unanime alla Presidenza di Luca Gioiello, il nuovo consiglio è composto da: Andrea Basilico che si conferma anche lui Vicepresidente, Andrea Starz, Pasquale Sorrentino, Ilaria Gentile e Michael Tozza! E come revisori: Claudio Rosso, Michele Kobra Bertoli e Samuele Parrella. Si
Read moreDimissioni presidenza e direttivo e nuove elezioni
Care socie e cari soci, in ottemperanza a delle disposizioni della FIC nazionale, molte cariche regionali e provinciali decadono per fine mandato. Quindi, anche se amministrativamente la nostra associazione non rientrava in questa casistica, per un progetto di continuità, che porterà a rappresentare con maggior forza il FVG nel Congresso nazionale a Roma, un progetto
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Il pranzo dell’Epifania per i poveri a Montuzza preparato dall’Associazione Cuochi Trieste
Un appuntamento ormai tradizionale che si è rinnovato anche quest’anno Come da tradizione ormai ventennale, i cuochi dell’Associazione Cuochi Trieste, il 6 gennaio hanno preparato e servito il pranzo per i poveri al Convento dei frati di Montuzza. Pasta al pomodoro, pollo arrosto, spinaci, purè, palacinka, acqua, frutta e vino, questo il menù per le
Read moreUna Scuola Che Vive
16 dicembre 2018 alle ore 19,00 Una cena di beneficenza a favore della scuola delle suore Canossiane di via Rossetti in collaborazione con lo Chef stellato Renato Rizzardi.
Read moreItalian Taste 2018
Il 15 dicembre si è tenuto a Isola d’Istria (SLO) in occasione della settimana della cucina italiana nel mondo, l’evento Italian Taste in collaborazione con il Consolato generale d’Italia a Capodistria.
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Cena Sociale - 4 dicembre 2018
L’Associazione Cuochi Trieste, per chiudere l’anno intenso e soddisfacente di attività organizza una cena sociale aperta a tutti. A realizzare il menù scelto saranno i cuochi dell’Associazione. La location è la sede legale dell’Associazione, Arcoriccardo Ristorante in via del Trionfo 3. Il costo della cena è di 35 euro a persona. *** IL MENU Antipasto
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Secondo Concorso Internazionale Città di Trieste - 10/12 novembre 2018
L’Associazione Cuochi Trieste vi aspetta nel Salone degli incanti dal 10 al 12 novembre per la seconda edizione di “Tergeste. Gli Incanti del Gusto” con il Concorso internazionale di cucina “Città di Trieste” Dal 10 al 12 novembre! Eccellenze del territorio, particolarità regionali e nazionali, show cooking e un concorso internazionale di cucina per allievi
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Luca Gioiello
Presidente
Dal 1 luglio 2017 Luca è il nuovo presidente dell’Associazione Cuochi Trieste.Fai parte anche tu della nostra associazione.
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