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L'Associazione Cuochi Trieste

Augura a tutti i soci e simpatizzanti un magnifico Natale ed un prospero Anno Nuovo

15 dicembre 2018 - Italian Taste

in collaborazione con il Consolato generale d’Italia a Capodistria per la Settimana della cucina italiana nel mondo

16 dicembre 2018 - Una Scuola Che Vive

Cena di Beneficenza presso la scuola delle suore Canossiane in collaborazione con lo Chef stellato Renato Rizzardi

17-20 dicembre 2018 - Mercatini di Natale

Saremo presenti in piazza Ponterosso nei giorni 17,19 e 20 dicembre in occasione dei mercatini di Natale di Confcommercio.

Chi Siamo

L’Associazione ha lo scopo raccogliere ed unire intorno ad essa i cuochi, coloro che hanno esercitato la professione, i sostenitori della categoria e gli allievi degli istituti e delle scuole alberghiere per dar vita ad uno spirito unitario di categoria, al fine di raggiungere un maggior prestigio ed una migliore condizione sociale e professionale; ha inoltre lo scopo di Costituire, nei confronti di istituzioni ed enti, la rappresentanza di coloro che si dedicano all’attività culinaria professionale o ne sostengono lo sviluppo e la promozione, creando occasioni di incontro e dibattito sui problemi della categoria e favorendo la migliore conoscenza e cooperazione fra soggetti che operano nel settore.

Cena Sociale - 4 dicembre 2018
L’Associazione Cuochi Trieste, per chiudere l’anno intenso e soddisfacente di attività organizza una cena sociale aperta a tutti. A realizzare il menù scelto saranno i cuochi dell’Associazione. La location è la sede legale dell’Associazione, Arcoriccardo Ristorante in via del Trionfo 3. Il costo della cena è di 35 euro a persona. *** IL MENU Antipasto
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Secondo Concorso Internazionale Città di Trieste - 10/12 novembre 2018
L’Associazione Cuochi Trieste vi aspetta nel Salone degli incanti dal 10 al 12 novembre per la seconda edizione di “Tergeste. Gli Incanti del Gusto” con  il Concorso internazionale di cucina “Città di Trieste” Dal 10 al 12 novembre! Eccellenze del territorio, particolarità regionali e nazionali, show cooking e un concorso internazionale di cucina per allievi
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Vendo attrezzature bar
Vendo n. 2 macchine per il ghiaccio da bar e n. 1 lava bicchieri da bar causa inutilizzo. Le attrezzature sono usate ma in buono stato è perfettamente funzionanti. Sono vendibili sia separatamente che in blocco. Prezzo interessante Per info chiamare Bruce al 3668249350
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A Cena sotto le Stelle con l’Associazione Cuochi Trieste
Il 24 luglio nel Castello di San Giusto Dopo il successo della prima edizione tenutasi in piazza Unità d’Italia lo scorso anno, torna di nuovo, al Castello di San Giusto, la Cena sotto le Stelle, organizzata dall’Associazione Cuochi Trieste in coorganizzazione con il Comune di Trieste – Assessorato al Commercio e al Volontariato. Cambio di
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Torna il Trofeo della Polpetta - Il 13 giugno, alla trattoria Al Moro
Per il quarto anno consecutivo, l’Associazione Cuochi Trieste e la Trattoria Al Moro organizzano il Trofeo della Polpetta, aperto a tutti, professionisti e non. Ci si potrà cimentare in vari tipi di polpette, fritte, in piastra, al forno o al sugo e si potranno usare come ingredienti carne, verdure e pesce. L’occasione giusta per mettersi
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L'Associazione Cuochi Trieste fa “settebello” e si riconferma a Kranjska Gora
Dall’8 al 11 maggio l’Associazione Cuochi Trieste, rappresentata dal Presidente Luca Gioiello, dal Vice Presidente Andrea Basilico, dal consigliere Mark Pavel e dalla Lady Chef Ilaria Gentile, ha partecipato all’International Culinary Festival di Kranjska Gora, ottenendo 7 medaglie. Luca Gioiello ha ottenuto un oro assoluto nella categoria “piatti della tradizione”, presentando il Risotto alla Milanese
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Premio Sfreddo - Lunedì 16 aprile 2018

Premio Sfreddo, il primo trofeo per allievi cuochi promosso dall'Associazione Cuochi Trieste e il Salumificio Sfreddo.

Il 16 aprile, a partire dalle 9, nella sala didattica di Eataly, gli allievi degli istituti alberghieri del territorio si cimenteranno in una gara di cucina “mystery box”.

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Il Friuli Venezia Giulia si fa onore ai Campionati Internazionali Biser Mora di Brac dal 21-23 marzo 2018
Dal 21 al 24 marzo si sono tenuti a Brac i Campionati Internazionali Biser Mora, organizzati dalla Federazione Skmer (Association of Chiefs from Mediterranean and European Regions). La manifestazione culinaria, arrivata alla tredicesima edizione, ha visto partecipare oltre 21 paesi con oltre 120 chef in gara. Le categorie di concorso erano Pesce, Pollo, Pasta, Risotto,
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Luca Gioiello

Luca Gioiello

Presidente

Dal 1 luglio 2017 Luca è il nuovo presidente dell’Associazione Cuochi Trieste.

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Il Nostro Staff

Luca Gioiello
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Presidente
Andrea Basilico
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Vice-Presidente
Andrea Starz
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Segretario
Daniele Valmarin
Daniele Valmarin
Consigliere
Pasquale Sorrentino
Pasquale Sorrentino
Consigliere
Pavel Marc
Pavel Marc
Consigliere
Paolo Verbanaz
Paolo Verbanaz
Consigliere
Cinzia Meriggioli
Cinzia Meriggioli
Consigliere
Edoardo Iurkic
Edoardo Iurkic
Consigliere
Jacopo Babudri
Jacopo Babudri
Consigliere
Claudio Rosso
Claudio Rosso
Consigliere
Stefano Quarantotto
Stefano Quarantotto
Consigliere