Cena Sotto Le Stelle 2018

Descrizione

A Cena sotto le Stelle con l’Associazione Cuochi Trieste

Il 24 luglio nel Castello di San Giusto

Dopo il successo della prima edizione tenutasi in piazza Unità d’Italia lo scorso anno, torna di nuovo, al Castello di San Giusto, la Cena sotto le Stelle, organizzata dall’Associazione Cuochi Trieste in coorganizzazione con il Comune di Trieste.

Cambio di location, ma non di intenti per l’Associazione triestina che presenterà un menù raffinato completamente ideato dagli chef soci e che organizza l’evento per finanziare le attività di formazione dei giovani che vogliono iniziare a fare questo lavoro e per beneficenza. Parte dei ricavati andrà infatti all’Anvolt e il Lions Club di Duino Aurisina.

Ecco il menù della serata

fagottino di alici con formaggio jamar, terra del carso, mostarda di gaspacho al pomodoro, basilico e bianchera;

Trilogia di sgombro, trota e calamaro ripieno e crostolo salato;

risotto vialone nano con sentore d’asparago bianco, salsiccia nostrana, seppie e bisi alla triestina;

rombo in pasta kataifi, maionese al lime, purea allo zenzero, zucchine e menta, marmellata di cipolla di cavasso;

savaren con bagna speziata, frutto pouche e gelato.

Dopo l’acquisto, entrando nel tuo account, potrai scaricare la ricevuta di acquisto comprensiva del biglietto.