Buon’Italia – 15 e 16 Febbraio – Xe più Giorni che Luganighe

Il format di didattica culinaria Buon’Italia con le ricette tradizionali delle regioni italiane in febbraio si avvicina a casa. Il ristorante Montecarlo  propone le vecchie ricette del Carso in città. Emilio Cuk sarà affiancato nella presentazione dei piatti da Vesna Guštin, storica delle tradizioni alimentari carsoline e autrice del libro Xe più giorni che liganighe.

Mercoledì 15 e giovedi 16 febbraio saranno protagoniste a tavola alcune ricette tratte dal libro.

Ecco il menù della serata.

– Uova con il Vino, Sardoni Salai con cipolla fritta e fiori di finocchio, Fritole co l’anima

– Minestra de Bobici secchi

– Mlinci con cotechino

– Sepie in tecia coi ovi

– Šupeta de Galina e Vedel

– Indivia co le Frize e Capuzi Garbi con l’orzo

– Schnitte al teràn

– Pandolze con Frize e Mele

In abbinamento verranno serviti dei vini del Carso.

Il prezzo comprensivo dei vini è di 25 euro a persona.

Ricordiamo che la partecipazione è subordinata alla prenotazione e disponibilità dei posti.

Per le prenotazioni potete chiamare Emilio (040.662545) o scrivere a promozione@qbquantobasta.it oppure a questo link

Vi aspettiamo!

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