L’Associazione Cuochi Trieste vi aspetta nel Salone degli incanti dal 10 al 12 novembre per la seconda edizione di
“Tergeste. Gli Incanti del Gusto”
con il Concorso internazionale di cucina “Città di Trieste”
Dal 10 al 12 novembre!
Eccellenze del territorio, particolarità regionali e nazionali, show cooking e un concorso internazionale di cucina per allievi e professionisti.
Questo sarà Tergeste. Gli Incanti del gusto che, con la coorganizzazione del Comune di Trieste, arriva alla seconda edizione e per 3 giorni renderà il Salone degli Incanti fulcro degli amanti del buon cibo e degli operatori del settore alimentare.
Il programma dettagliato degli showcooking, la lista degli espositori sarà diffuso nei prossimi giorni!
La manifestazione apre sabato 10 novembre alle 9 con l’inaugurazione e l’apertura dell’esposizione e i concorsi Mady Fast (Trieste) e Beppino D’Ulivo (Udine) dedicati agli allievi e chiude lunedì 12 novembre con il Concorso Internazionale di Cucina Città di Trieste, dedicato ai professionisti.
Il Mady Fast, il concorso per aspiranti cuochi e allievi delle scuole alberghiere, organizzato dall’Associazione Cuochi Trieste, arriva nel 2018 alla settima edizione. Il vincitore si sfiderà con il vincitore del concorso Beppino D’Ulivo (organizzato contestualmente dall’Associazione Cuochi Udine) per la partecipazione ai campionati FIC a Rimini a febbraio 2018.
Il Concorso internazionale di Cucina “Città di Trieste vedrà in gara partecipanti non solo locali, regionali e nazionali, ma anche provenienti da Slovenia, Croazia, Romania, Serbia, Ucraina, Turchia, Macedonia, Albania, Montenegro, Bosnia Erzegovina.
Il tema del concorso è “Cucina mediterranea in chiave moderna o in chiave tradizionale” e il vincitore sarà proclamato Cuoco dell’anno “Città di Trieste”.
Nel pomeriggio di sabato e nella giornata di domenica sarà il momento degli showcooking. Chef triestini e non, associati e non, si esibiranno nell’esecuzione di piatti che vedranno coinvolti anche i prodotti degli espositori in fiera.
Con l’idea di mostrare agli utenti e agli esperti del settore cosa si cela dietro un’attività di ristorazione, riproducendo nel Salone tutti gli elementi della catena, la fiera spazierà dai prodotti alimentari, farine, carni, salumi e così via, a prodotti e servizi correlati al settore. Saranno presenti, un bar, un punto ristoro e anche un angolo libreria a tema e sarà possibile per gli espositori effettuare la vendita diretta.
La seconda edizione della manifestazione trova di nuovo l’appoggio del Comune di Trieste, con la concessione del bellissimo Salone degli Incanti.
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L’ingresso al Salone prevede un biglietto d’ingresso di 3,00 euro. Il ricavato andrà a coprire le spese della manifestazione e parte andrà in beneficenza all’Anvolt Trieste, ai Lions Club di Duino Aurisina e una terza associazione che verrà resa nota nei prossimi giorni.
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Segue il regolamento in italiano e in inglese e il modulo di partecipazione al concorso.
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